《动物学》课程以动物进化特征为主线，讲述不同动物类群的结构特征及其与机能之间的联系，内容涉及不同动物类群代表动物的形态特征和机能，以及不同动物门类的重要类群及其与生态和人类生产生活的关系。华中农业大学《动物学》课程开设于上世纪五十年代，迄今已经有六十多年的开课历史，具有丰厚的知识沉淀和良好的师资队伍。2008年，《动物学》课程建设成为“省级精品课程”，2015年升级为“省级精品资源共享课程”。2018年，课程团队又探讨“互联网+”时代信息技术与教育教学深度融合的方式方法，建设完成《动物学》MOOC，并在中国大学MOOC面向全社会开放。该课程2019年评为“湖北省精品在线开放课程”；2020年获批“首批国家级一流在线本科课程”。

       本课程为生命科学相关专业的基础课程，全国高等院校生命科学相关专业的大学生、科研工作者以及动物爱好者均可在线学习该课程。线下课程主要面向本校水产类、生科类和动科动医类本科生。并针对本校学生开展SPOC课程，改变以“授”为主的教学模式，让以“学”为本成为教学理念，将翻转课堂运用到教学中，让学生成为课堂的“主人”，培养学生积极主动的学习态度，提升教学质量和人才素质。