大学物理B-1是机械、生物、食品、化工、海洋、国际、轻工等相关专业本科学生的必修基础理论课，为学生系统讲解物理基本概念、基本理论和基本方法，对力学、热学、光学、电磁学、近代物理等方面的基本物理规律进行讲述。通过大学物理课程的学习，使学生对物理学的基本概念、基本理论和基本方法有比较系统的认识，增强学生分析问题和解决问题的能力，为进一步学习打下坚实的物理基础。课程注重培养学生分析问题和解决问题的能力、观察和思维能力，培养科学素养、自学能力和独立获取知识的能力。通过观察、分析、综合、演绎、归纳、科学抽象、类比联想、实验等方法的培养，能够对物理相关的现实问题有一定深度的理解，能够判断研究结果的合理性。物理学是我们认识世界和进行创新的基础，物理课程的重要作用是其他课程不能替代的。
       课程建立了丰富的辅助教学资源库：线上视频学习库、物理模拟案例库和课程思政案例库，依托三个教学资源库，采用线上线下混合式教学，通过线上丰富的教学资源对基础知识进行预习和自学，课堂上通过重构知识，将重点和难点进行集中学习，提高课堂效率。课后学生通过查阅资料、小组集体完成知识拓展，通过物理模拟加深对知识的理解。