《中药药剂学》是在中医药理论指导下，研究中药制剂的处方设计、基本理论、制备工艺和合理应用的综合性技术科学。课程教学立足于现代中药产业发展对中药学本科人才培养的目标要求，紧跟我校办学定位与人才培养目标的需要，不断创新构建了“理论教学为基础，实践教学为保障，竞赛与科研活动为载体”的特色中药药剂学教学模式。通过对本门课程的教学，使学生掌握中药常用剂型的概念、特点、制备工艺和质量要求等基础理论和知识技能；熟悉现代药剂学的有关理论，了解国内外药剂学进展概况及制剂专用设备的基本构造、性能和使用保养方法等内容；培养学生解决制剂和调剂过程中实际问题的能力；训练学生辩证思维和创造性思维方式；强化学生追求崇高职业道德的意识和养成良好的职业素养；融“拓宽知识、培养能力、提高素质”为一体，培养能“下得去、留得住、用得上”的中药学应用型人才。1979年，开设中药药剂学课程；2010年，中药药剂学被立项为安徽中医药大学精品课程；2012年，“中药学专业主干课程《中药药剂学》课程改革与实践”获安徽省教学成果二等奖；2013年，中药药剂学课程被立项为安徽省精品资源共享课程；2015年，自编《中药药剂学》双语教材，开展双语实验教学；2019年，中药药剂学课程获批为首批国家一流线下本科课程、安徽省大规模在线开放课程（MOOC）；2020年，中药药剂学课程获批为安徽省“双基”教学示范课；2022年，中药药剂学课程获批为安徽省课程思政示范课。