本课程始于1953年轻工部全国盐业培训班，课程承担单位具有66年从事制盐与盐化工领域教学与科研工作历史，是国内该领域唯一具有本科、硕士、博士和博士后高层次人才培养体系的高校，享有“盐业黄埔”美誉。随着专业发展历程演变，本课程曾是制盐工程、盐化工程、无机化工专业核心课程，目前是化学工程与工艺专业的强支撑特色核心专业课程。课程教学坚持立足特色，立德树人，基于工程教育认证和新工科理念，培养学生创新思维和解决制盐领域复杂化的工程问题能力，培养学生具备家国情怀、坚定的行业信念、国际视野和持续学习能力。