本课程是为园艺学、设施农业科学与工程专业本科生开设的专业选修课，当前各学科发展迅速，掌握和运用现代的仪器设备，是快速适应科技发展，推动学科进步的重要途径。通过实验室安全警示教育、园艺产品品质分析仪器、气相色谱仪、气质联用仪、显微镜、凝胶成像和电泳仪、分子生物学仪器、便携式光合生理测定仪器、紫外可见分光光度计、综合气体分析仪和硬度计、SPSS统计分析软件等实验项目的开展，让学生熟练掌握以上仪器设备的基本原理、使用操作、注意事项及应用等，学会实验数据的统计与分析，为学生今后的学习和科研打好基础。

       本节课通过案例分析、小测试和理论讲授，分析高校实验室消防安全的影响因素，从人员防范、制度防范、技术加实物防范等方面探讨实验室消防安全的预防措施；通过操作演示教会学生使用干粉灭火器和二氧化碳灭火器的使用方法，提高学生的安全防护技能。在此基础上，增强学生安全意识，提高学生安全素养；培养学生严谨、规范、注意细节等科学规范；培养学生珍惜生命、敬畏生命、遵守规则的意识。