《仪器分析》是高职分析检验技术专业理实一体化的核心课程，总学时70，对接化学检验员岗位能力要求。课程以典型样品检测任务为驱动，系统学习常用仪器分析方法的基本原理、仪器结构、操作规范及数据处理。主要章节模块包括：模块一“紫外-可见分光光度法”，掌握物质定量分析和纯度检测；模块二“原子吸收光谱法”，侧重金属元素痕量测定；模块三“红外吸收光谱法”，用于有机物官能团结构鉴别；模块四“气相色谱法”，学习挥发性组分分离与定量；模块五“高效液相色谱法”，应用于高沸点、热不稳定物质分析；模块六“电位分析法”，掌握酸度计、离子计的使用及电位滴定。各模块均设置与行业真实任务对接的综合实训项目，涵盖样品前处理、仪器操作、标准曲线绘制、结果计算与报告出具全流程，突出“做中学、学中做”，强化规范操作与质量意识。通过本课程，学生将具备独立操作常见分析仪器、合理选择分析方法及解决实际检测问题的职业能力。课程始终将严谨求实的科学态度、精益求精的工匠精神和诚实守信的职业道德融入每一个检测项目，激励学生以精准的数据守护产品质量与公众安全，以扎实的技能投身国家质量强国建设，做有担当的新时代检验检测人。