于龙凤，女，汉族，黑龙江省五常市人，中共党员，教授，博士，硕士生导师。主要从事茶树栽培及特异性种质资源综合利用研究。现任滇西科技师范学院生物技术与工程学院院长、云南省红茶工程技术研究中心主任，兼任云南省奕华生物有限公司科技副总，担任云南省植物生产类教学指导委员会委员、云南省种子科学与工程教学指导委员会委员，云南省第六轮专业综合评价植物生产类副组长、中国园艺学会茶叶专委会委员、中国植物病理学会理事、凤庆滇红茶产业联盟副理事长。
主持云南省红茶工程技术研究中心工作（2018DH011），主持中央引导地方科技发展资金项目（202207AB110007）、云南省科技厅基础研究计划（面上）项目（202001BA070001-187）、云南省科技人才与平台计划项目（202305AF150058）、临沧市科技创新团队培育项目（202204AC100001-TD01）、滇西科技师范学院重点实验室建设。入选云南省“三区”科技人才和科技特派员，曾参与“五优稻一号”“五优稻二号”水稻选育工作，参与国家高新技术研究发展计划“863计划”课题子项目（2003AA207060-5）及中国博士后科学基金（LRB04-217）项目研究，参与完成黑龙江省自然科学基金项目（C2005-32）1项。此外，主持云南省教育厅科学研究基金项目（2010Y211），主持云南省精品课程《茶树栽培技术》，主持云南省高职教育研究会高职教育科研课题（2011YGZ08），主持云南省特色专业建设项目，主持云南省对外国际交流特色项目1项，主持中央财政支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目1项，主持云南省高职高专院校示范实习实训教学基地（校内）项目1项，主持云南省高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目1项，主持滇西创新创业人才教育实践基地建设项目1项，2023年立项云南省课程思政教改项目1项，2024年立项云南省一流课程1门，分别获滇西科技师范学院教学成果特等奖1项、一等奖1项，获云南省教育厅课件比赛优秀奖1项。
撰写学术著作3部，主编云南省“十二五”规划教材《茶树栽培技术》，主编《云南临沧高原特色农业——从现状分析到生产技术》，参编“十四五”规划教材《植物生理学实验教程》《农科大类基础课程思政教学指南》和《蔬菜无土栽培关键技术》。参与专利5项，在《作物杂志》《核农学报》等期刊发表论文60余篇，其中SCI收录6篇。
曾多次受到各级各部门奖励，先后被评为黑龙江省、国家级区域试验先进个人，并分别荣获黑龙江省科技进步一等奖、黑龙江省丰收计划三等奖、黑龙江省教育学会论文成果二等奖。曾荣获云南省“五一巾帼标兵”称号，荣获2022年度教育部1+x粮农食品安全评价职教领航奖。