《创业投资与管理》课程是一门面向工商管理大类专业开设的专业选修课，自2009年开课以来，经过十多轮的教学实践与课程建设，在教学、科研、师资队伍建设和人才培养方面取得了显著的成果，形成了鲜明的特色。课程2017年获批福建省教育厅高等学校精品资源共享课，2018年获批福建省线上线下混合式一流本科课程，2019年，承担课程教学团队获批福建省慕课应用型本科教学团队，2020年，在线开放课程《创新思维与知识创业》获批国家级一流线上本科课程。
       教学目的与主要内容：围绕“创业基本理论”→“创业过程管理”→“创新创业实践”三大模块，遵循“知识→行动→能力”的人才培养内在深层逻辑，培养具有应变能力、国际视野和强竞争力的新商科人才，满足区域经济发展对人才的需求。
       课程特色：经过“精品课程打造→在线开放课程建设→混合式教学探索→产学协同育人四个阶段的长期建设，形成了（1）“互联网+”新驱动，打造全过程学习模式；（2）“知行合一”，课堂知识传授与课外实践体悟的统一；（3）与时俱进，和谐教育观下的课程思政开发与实践的三大课程特色。在课程的具体教学实践中，注重思政元素的开发与融入，制定详细的授课计划，开发与专业相关的思政教学案例，在教学成果评价中，引导学生在区域经济发展视野下，进行生涯规划，主动将个人的成长与发展，融入中华民族的伟大复兴中去。