《绮丽极地风光》是一门通识类选修课，属于“科学与技术”类课程。课程长期致力于“课程思政”建设，密切结合党的二十大报告所提出的“加快推进生态文明建设”和“保护海洋生态环境”的战略决策，阐述南极地区独特的地理位置和自然特征，南极所掩藏的科学秘密，极地存在的生态环境问题，从而将南极大陆和人类命运紧密相连；进而认识南大洋中的各种海洋生物，对南大洋食物链中不同营养级进行讲解；接下来通过介绍世界南极科考站，认识极地科学考察的重要意义；最后通过对比介绍北极部分，白色海洋，北国风光，世界第一大岛格陵兰岛，以及北极航线与世界贸易格局。通过课程学习学生会认识到，极地地区的生态环境问题对全球生态系统和人类社会将会产生深远影响，激发学生对海洋生物以及人类命运的同情和关怀；与此同时，极力呼吁当代大学生树立科学的生态文明理念，保护海洋生态环境、极地生态环境、全球生态环境，引导学生承担节约资源和保护环境的社会责任。最终协助提升学生的思想政治觉悟，领悟到南极科学考察的重大意义，是一项功在当代、利在千秋的事业。