所在位置:
食品快速检测技术
国家示范
授课教师
副教授
累计学习人数14798
课程简介
       食品快速检测技术课程是高等职业院校食品检验检测技术专业的核心课程,以食品快检员岗位需求为导向,以当前四大类核心食品产业检测为核心将课程内容重构为四大模块。该课程成功入选教育部课程思政示范课程,本课程教学团队成员均是教育部课程思政教学名师。前导课程为“食品分析化学”、“食品理化检验技术”和“食品微生物检验技术”,后续对接“工学交替”“顶岗实习”,培养学生食品快速检测岗位的工作能力和职业素养,为今后胜任食品检验工作打下坚实的基础。
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授课教师
副教授 | 杨凌职业技术学院
硕士研究生,教育部课程思政教学名师,陕西省农产品质量安全检测培训专家,全国农产品质量安全与营养健康科普专员,全国创新创业指导教师,杨凌职业技术学院教师,课程负责人主要承担《食品快速检测技术》《食品安全与质量控制》等理论和实践教学。其中,《食品快速检测技术》荣获教育部课程思政示范课程,荣获教师教学能力大赛国赛三等奖1项、省赛一等奖1项、二等奖2项。主持省级科研项目1项,省级教改项目4项,参加教师教学能力大赛,荣获国家级奖项1项,行业、省级奖项10余项。发表SCI1篇,核心论文10余篇,主编教材1部,副主编教材3部,参编教材2部。课程负责人在教学过程中始终坚持认真备课、认真钻研业务知识,不断改进教学手段和方法,深入挖掘课程思政内容,通过言传身教、潜移默化、积以为常等方式达到“立德树人”的育人目标,获得学生的广泛好评。