《建筑施工技术》是高职土建类专业的的一门专业课程。它的作用是培养学生独立分析和解决建筑工程施工中有关施工技术问题的基本能力。它的任务是研究建筑工程施工技术的一般规律，研究建筑工程中各主要工种工程的施工技术及工艺原理以及建筑施工新技术、新工艺的发展，使学生掌握建筑施工的基本知识、基本理论和决策方法，具有解决一般建筑施工的初步能力。学习本课程的主要目的是使让学生了解掌握建筑工程中各主要工种工程的施工技术及工艺原理，培养学生独立分析和解决建筑工程施工中有关施工技术问题的基本能力。