徐冬寅，男，1974年12月出生，无党派人士，教授，现任信息中心主任。长期从事计算机应用领域教学与科研工作。主编或副主编教材多部，包括《信息技术基础》（中国农业出版社，2023）、《计算机应用基础》（中国农业出版社，2020）等。主持江苏高校哲学社会科学研究基金项目1项，主要参与建设国家精品在线开放课程《计算机应用基础》。指导学生的毕业论文获省毕业设计（论文）一等奖。曾获国家教学成果二等奖、全国农牧渔业丰收奖二等奖、江苏省教学成果特等奖、江苏省教学成果二等奖2项、江苏省农业技术推广奖三等奖2项、泰州市科技进步奖、江苏省高职院校信息化教学大赛二等奖等教科研奖励。发表教科研论文20余篇。