博士，教授，博士研究生导师，食品质量与安全系主任，食品营养与健康专业负责人。曾留学比利时根特大学，入选“雅州百千英才计划”。现为《食品工业科技》杂志青年编委，省级示范课程负责人，四川省青年科技创新团队成员等。荣获校级教学成果奖特等奖1项，主持校级重点教改项目1项，参加省级教改项目3项，发表教改论文3篇。研究方向：活性物质定向提取，精准营养研究，功能食品研发。主持和主研国家、省部级及校企横向合作科研项目10多项。发表学术论文近100篇，并以第一或通讯作者在Trends in Food Science & Technology、Critical Reviews in Food Science and Nutrition、Journal of Nutrition和Journal of Functional Foods等杂志发表论文26篇，“高被引论文”和“热点论文”各1篇，授权专利10多件；获省级奖励3项。