榜样力量 陈卫院士指导学生
直击现场 带领学生前往乡村实地采菌（微生物学课程思政）
直击现场 范大明教授开展研究性教学
实践教学 学生团队在实验室创制新食品
博士，教授，博士生导师，江南大学食品学院院长，食科科学与工程专业负责人。
于江南大学食品学院获工学学士、硕士和博士学位，香港大学博士后。致力于食品物理场加工和冷冻调理食品的理论基础及技术研究，入选国家“万人计划”科技创新领军人才，科技部“中青年科技创新领军人才”等国家特殊人才支持计划，第十七届中国青年科技奖特别奖、国际食品科技联盟（IUFoST）“青年科学家奖”，以第1完成人获教育部技术发明一等奖、中国专利优秀奖、江苏省科学技术二等奖等。主持国家自然科学基金项目（杰青、优青、面上）、国家重点研发计划课题、企业横向等课题20余项；近5年发表科研论文50余篇，其中SCI论文40余篇；授权发明专利35件（含国际专利4件）；主译书籍《食品微波加工技术（第2版）》。现兼任中国食品科学技术学会冷冻与冷藏食品分会副理事长、中国食品法典专家咨询委员会委员、农业农村部冷冻调理水产品加工重点实验室主任、《Food Science & Nutrition》副主编。
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