侯焘，博士，2017年毕业于华中农业大学食品科技学院，2016-2017在美国Cornell大学联合培养，现任华中农业大学副教授，入选“湖北省青年英才”，湖北省第七、八批“博士服务团”成员，挂职恩施州建始县食药局、科技局副局长。现从事食品化学、功能食品与加工技术、糖果文化与工艺等课程的教学和生物活性肽与分子营养的研究工作。主持国家自然科学基金青年基金、中央高校自主创新基金，博士后面上基金等项目8项，参编教材2部，主持校级教改项目1项，以第一作者或通讯作者发表论文26篇，担任多个SCI期刊审稿人，申请国家发明专利4项。