本校空中乘务专业为江西省双高专业群核心专业，本课程是空中乘务专业的一门必修的核心课程，主要面向高职二年级学生，是提升客舱乘务员服务技能和管理水平的必修课。
       《乘务技能与管理》作为空中乘务专业的核心课程，同时作为国家级精品在线课程，深受学生的重视与关注，担当思政教育的重任责无旁贷。根据空乘专业特点，课程建设对标国际，围绕“民航精神、弘扬中华民族真情服务”理念，施行双语种教学资源建设。该培养能使用两种以上语言从事民航国际化人才，让学生尽早接触空中乘务专业英语的表达方式，提高英语的应用能力，更流畅的传递我国东方文化，让学生在未来的工作岗位上体现中国民航人的风采。
       本课程案例旨在塑造爱党敬业民航高素质人才为目标，把工匠精神、服务意识培育巧妙融入到空中实施阶段中的客舱安全检查，从客舱-厨房-洗手间完成沉浸式项目实训，全方位提升服务技能，使学生具有良好的中英文交流能力及较强的实践能力，并具有良好的团队合作精神与职业道德，具备客舱服务人员的专业素质，在保障客舱安全的情况下，为旅客提供满意的服务。
       该案例课的目标能够培养学生的民族精神、中国民航精神、工匠精神、职业观念精神，帮助学生树立严谨的工作态度和职业素养。使学生了解客舱安全检查知识点，学会妥善处理客舱安全与旅客之间的沟通技巧，培养学生的责任意识、安全意识和服务意识；掌握客舱服务规范化操作程序与人性化服务技能。