人体解剖学及组织胚胎学课程开设对象为临床医学专业三年制专科学生，是必修专业基础课程。通过本课程的学习，使学生掌握人体各系统的器官组成，掌握人体主要器官的位置、毗邻关系、大体形态、微细结构及其功能，具备辨认大体和微细结构的基本能力，能运用解剖知识解释一些疾病常见症状，并学会将基础知识和临床应用相结合，为学习后续课程奠定基础。 
       本课程以临床医学专业人才培养目标和规格为依据，遵循学生的认知规律和后续课程对解剖知识的需求，同时兼顾学生的可持续性发展。课程以大体结构为主，微细结构为辅，主要学习基本组织、运动系统、消化、呼吸、泌尿、生殖、脉管系统、感觉器官、神经系统、内分泌系统和胚胎学总论。
       本课程并根据临床医学专业人才培养目标，针对后续基础课程和临床专业课程对解剖知识的需要制定课程标准，并充分考虑临床工作的发展和完成临床医疗岗位（群）实际工作任务所需的解剖知识，融入与临床技能密切相关的注射应用解剖、插管应用解剖等内容。课程从整体入手，在学习基础知识的同时，注重与临床技能的衔接，融入课程思政元素发挥育人作用。课程考核采用过程性评价和终结性评价相结合的考核评价方式，全面评价学生的学习效果。