《人体解剖与组织胚胎学》以正常人体为研究对象，包含系统解剖学、组织学与胚胎学概要三部分，主要阐述人体各系统器官的形态、结构、位置、毗邻及临床联系，为临床医学、护理及相关医学专业的入门必修基础课程，是培育学生人文素养和临床思维的启蒙课程，旨在为后续课程的学习奠定坚实的知识基础，也为临床技能操作夯实结构基础。
       《人体解剖与组织胚胎学》作为一门特殊的基础医学形态课程，培养于人，研究于人，服务于人，与临床操作、常见病、多发病关系密切。“大体老师、无语良师”是医学界对遗体捐赠者的尊称，大体老师是人体解剖学的重要教具，也是本课程独特的育人资源。