化工热力学是化学工程与工艺专业的核心课程，48学时3个学分。课程开设目的是通过课程教学，使学生掌握流体的热力学性质概念、计算方法及其应用；掌握溶液的性质，会用溶液理论及状态方程计算流体相平衡，并以状态方程、流体热力学性质、液相活度系数及流体相平衡计算为重点内容，为学习后续课程和解决化工过程的实际问题打下牢固的基础。
       化工热力学的主要内容包括化工热力学是运用经典热力学的原理，结合反映系统特征的模型，解决化工过程中热力学性质的计算和预测、相平衡和化学平衡计算、能量的有效利用等实际问题。
       本课程采用“从书本到工程应用”的基于项目的教学模式，通过项目的实施、模拟优化和仿真等实践活动，验证和巩固课堂上所学理论知识，达到“做中学”的目的。开发多元立体化的教学资源，建立以Spoc平台、线上学习平台、微信群和QQ群等手段，实现“课堂知识内化+课下知识传授”的翻转课堂教学模式，改善学习的参与方式。通过混合式和案例教学，使学生逐步树立工程观，能应用化工热力学的理论，Excel、Matlab、Mathematica、Aspen Plus等辅助计算工具，解决热力学参数的计算、能量综合利用等实际工程问题，打造师生学习共同体。经过二十余年的建设，课程先后入选广东省线上线下一流课程，广州大学优质课程、四星级课程。