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发酵工程原理与技术
学  校 西华大学
授课教师
教授
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累计学习人数 2021
课程简介
       《发酵工程原理与技术》是生物工程本科专业的核心课程,是现代生物技术的重要组成部分,重点培养学生熟练运用发酵工程的基本理论和基本技能,从微生物分子、细胞、个体和群体水平上开展生物技术成果产业化的实践创新能力。
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授课教师
教授 | 西华大学
理学博士,三级教授,博士生导师,四川省学术与技术带头人后备人选、唐立新优秀学者,主要从事:特色发酵食品微生物过程学研究。现任科技部、国家自然科学基金委项目评审专家。主持国家自然科学基金面上项目、教育部国际合作项目、四川省重大科技专项、四川省科技支撑计划、四川省应用基础等国家及省部级各类纵向项目 30 余项,获中国轻工业联合会、四川省科技进步奖和成都市科技进步奖 5 项,发表学术论文 100 余篇,其中 SCI 检索论文50 余篇,授权发明专利 6 项、出版教材 3 部、专著 1 部。主讲课程《发酵工程原理与技术》为四川省级“课程思政”示范课程,主持“生物工程”四川省级课程思政示范专业建设。